Cocinero/a de la Marina Mercante – Buques de Pasaje – 2 plazas
En Balearia estamos ofreciendo varias vacantes para la posición de cocinero/a en nuestros buques.
Las personas seleccionadas se encargarán de coordinar el área de cocina del buque de acuerdo con las directrices del Director/a de Hotel o Jefe/a de Cabina para satisfacer las necesidades de los clientes y de la tripulación de acuerdo a las directrices de la empresa y de su área.
Las funciones a realizar serán las siguientes:
Realizar la previsión de comidas para garantizar la correcta organización del servicio
Elaborar las comidas servidas a bordo, tanto a la tripulación como al pasaje, asegurando que se sirven en tiempo y forma
Realizar los pedidos de cocina bajo la supervisión del Director/a de Hotel o Jefe/a de Cabina para el suministro de provisiones para su elaboración
Supervisar los trabajos del personal a su cargo, tanto en la elaboración de comidas como en la limpieza e higiene del área de trabajo para garantizar el buen funcionamiento de la misma
Buscamos personas con experiencia en cocina, preferiblemente en buques de pasaje, que puedan aportar el certificado de Cocinero/a de la Marina Mercante (así como resto de certificados marítimos en vigor).
Requisitos
Certificado Cocinero de la Marina Mercante
Certificado Formación Básica en Seguridad (STCW A-VI/1-1-2-3-4)
Certificado Formación Básica en Protección Marítima (STCW A-VI/6)
Certificado Buques de Pasaje (o Ro-Ro) (STCW A-V/2)
Certificado Embarcaciones Supervivencia, Botes Rescate No Rápidos (STCW A-VI/2-1)
Certificado Manipulador de alimentos (con menos de dos años de antigüedad)
Certificado Médico del ISM (ILO/STCW)
Libreta marítima
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