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Abierta la licitación para una nueva cafetería y restaurante en la Lonja de Pasaia

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La Autoridad Portuaria inicia un concurso para la habilitación y explotación de un establecimiento de hostelería ubicado en el edificio cabecera de la Lonja pesquera.

La Autoridad Portuaria de Pasaia ha abierto la licitación para la habilitación y explotación como cafetería-restaurante de un nuevo espacio ubicado en el edificio cabecera de la Lonja pesquera del puerto. 

En concreto, se trata de un local que cuenta con 235 m2 en la planta baja y 250 m2 en la planta superior que la Autoridad Portuaria dará en concesión por un periodo de 20 años, mediante concurso, con destino a la habilitación y explotación de una cafetería y restaurante.  

Entre las ofertas presentadas, se valorarán aspectos como el modelo de negocio propuesto, en el que adquieren especial relevancia cuestiones como el origen de la materia prima o la adaptación de los horarios a las necesidades de los usuarios; la inversión que se realizará en la infraestructura; la Responsabilidad Social Corporativa, en la que se valorará la creación de puestos de trabajo directos y/o la contratación de personal con diversidad funcional o riesgo de exclusión; la experiencia en hostelería; la inversión en el mobiliario; o la propuesta de espacios y diseño interior, entre otros.  

El plazo para participar en el concurso iniciado por la Autoridad Portuaria concluye a las 14:00 horas del 14 de marzo de 2023. Las ofertas se podrán presentar a través de la Plataforma de los Servicios de Licitación Electrónica del Sector Público, donde también estarán disponibles los pliegos y documentación complementaria de forma libre, directa y gratuita. Esta información podrá, además, ser consultada en el apartado Publicaciones de la página web de Pasaia Port. 

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